Σε αντίθεση με τα περισσότερα είδη νουντλς, θα το βρείτε στον διάδρομο με τα ψυγείο αντί για τον διάδρομο με τα ζυμαρικά.Νουντλς Σιρατάκι, που ονομάζονται επίσης noodles konjac ή Miracle noodles, είναι φτιαγμένα από νερό,αλεύρι konjac(λαχανικό που φυτεύεται βασικά στην ασιατική φυλή) και υδροξείδιο του ασβεστίου (συντηρητικό).

Ζυμαρικά Shiratakiείναι vegan,χωρίς γλουτένηκαι πλούσια σε διαλυτές φυτικές ίνες, που σας βοηθούν να αισθάνεστε χορτάτοι και τρώτε λιγότερο. Τα νουντλς konjac pure brand Ketosim mo περιέχουν 5 kcal θερμίδες ανά μερίδα (ορισμένες μάρκες έχουν ακόμη υψηλότερες). Για όσους επικεντρώνονται στους υδατάνθρακες, αυτά τα νουντλς αποτελούν ιδανική αντικατάσταση γεύματος—μόνο 1,2 γραμμάρια υδατανθράκων ανά μερίδα.

Ενώ τα shirataki ξεχωρίζουν όσον αφορά τις φυτικές ίνες, δεν περιέχουν πρωτεΐνες ή λιπαρά, οπότε μην ανησυχείτε μήπως παρακολουθήσετε ξανά τον πίνακα διατροφής ενώ κάνετε δίαιτα.

Δεν έχουν καμία γεύση από μόνα τους, οπότε συνδυάστε τα με γευστικές σάλτσες που σας αρέσουν, ώστε να διασκεδάσετε περισσότερο ώστε να δημιουργήσετε τη δική σας υγιεινή συνταγή!

Ζυμαρικά Shiratakiέχουν μια μυρωδιά αμέσως μόλις την βγάλετε από την συσκευασία που σε μερικούς μπορεί να μην αρέσει, στην πραγματικότητα η μυρωδιά προέρχεται από την ίδια την ουσία, τη ρίζα konjac. Αλλά αν τα ξεπλύνετε με νερό, εξαφανίζεται γρήγορα. Η παρασκευή είναι εύκολη. Μπορείτε είτε να τα βράσετε λίγο για δύο λεπτά, να τα σοτάρετε σε ένα τηγάνι ή ακόμα και να τα ζεστάνετε στο φούρνο μικροκυμάτων για ένα ή δύο λεπτά.

και μετά απλώς απολαύστε τα νόστιμα ζυμαρικά σας.