Νουντλς KonyakuΛέγεται ότι είναι ένα μαγικό πιάτο επειδή έχουν χαμηλές θερμίδες -- κυριολεκτικά μηδενικές θερμίδες. Αυτή η επιφάνεια konjac είναι γνωστή ως μια καλή τροφή ελέγχου του σακχάρου για τη μείωση του βάρους. Επίσης γνωστή ως noodles Shirataki, η konjac μπορεί να γίνει πολλά είδη τροφίμων, όπως: τόφου, ρύζι, κρασί konjac, σάλτσα konjac, noodles konjac, κ.λπ. Είναιφτιαγμένο απόένα φυτό που ονομάζεται konjac.

Μπορείτε να αγοράσετε αυτά τα noodles χαμηλών υδατανθράκων από το Whole Foods και από πολλές περιφερειακές αλυσίδες. Απλώς μην κοιτάτε στο διάδρομο με τα ζυμαρικά. Επειδή η λευκή μακριά επιφάνεια είναι σφραγισμένη στο νερό, μπορείτε να δείτε ότι τα τρόφιμα konjac είναι ουσιαστικά με συσκευασία νερού, αυτό συμβαίνει επειδή το εσωτερικό του αλκαλικού χουρμά μπορεί να βελτιώσει την ποιότητα των τροφίμων, δεν χαλάει εύκολα και σαπίζει. Θα τα βρείτε στο σούπερ μάρκετ συνήθως συσκευασμένα σε μικρές, διαφανείς σακούλες, σε χώρο ψύξης δίπλα στο τυρόπηγμα.