Από πού προέρχεται το ζελέ konjac;

Το κύριο συστατικό του ζελέ konjac είναισκόνη κοντζάκΤο Konjac καλλιεργείται κυρίως στη νοτιοδυτική Κίνα, όπως η Γιουνάν και η Γκουιτζόου. Διανέμεται επίσης στην Ιαπωνία. Η επαρχία Γκούνμα είναι η κύρια περιοχή στην Ιαπωνία που παράγει konjac. Το Konjac είναι κυρίως δημοφιλές στη νοτιοανατολική Ασία, αλλά όταν φτιάξαμε το konjac σε διάφορα σχήματα τροφίμων, έγινε δημοφιλές σε πολλές χώρες και περιοχές.

Η τρέχουσα βιομηχανία konjac βρίσκεται σε στάδιο συνεχούς ανάπτυξης για τους ακόλουθους λόγους:

Αυξανόμενη ζήτηση για υγιεινά και φυσικά συστατικά

Καθώς οι καταναλωτές γίνονται πιο ευαισθητοποιημένοι στην υγεία, υπάρχει αυξανόμενη ζήτηση για φυσικά και υγιεινά συστατικά τροφίμων. Χαμηλά σε θερμίδες και πλούσια σε φυτικές ίνες, το konjac είναι δημοφιλές ως κύριο συστατικό σε μια ποικιλία τροφίμων, συμπεριλαμβανομένωννουντλς konjac, σκόνη κοντζάκ, καισνακ.

Επέκταση της γκάμας προϊόντων

Η βιομηχανία konjac έχει επεκταθεί από την παραδοσιακήνουντλς konjacνα συμπεριλάβωρύζι konjac, σκόνη κοντζάκκαι συμπληρώματα konjac. Αυτή η διαφοροποίηση οφείλεται στην ισχυρή καταναλωτική ζήτηση για εναλλακτικές λύσεις με χαμηλότερες θερμίδες και χωρίς γλουτένη.

Καινοτομία στην τεχνολογία επεξεργασίας

Οι εξελίξεις στην τεχνολογία επεξεργασίας έχουν καταστήσει τα προϊόντα konjac υψηλότερης ποιότητας, ενώ η υφή και η γεύση τους έχουν επίσης βελτιωθεί σημαντικά.

Οι εφαρμογές στον κλάδο της ομορφιάς και της υγείας αυξάνονται

Το Konjac χρησιμοποιείται όχι μόνο στη βιομηχανία τροφίμων αλλά και στη βιομηχανία ομορφιάς και υγείας. Τα σφουγγάρια Konjac, φτιαγμένα από σκόνη ρίζας konjac, γίνονται ολοένα και πιο δημοφιλή ως φυσικό προϊόν περιποίησης του δέρματος λόγω των απαλών απολεπιστικών και καθαριστικών ιδιοτήτων τους.

Ζελέ Konjacέχει χαμηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη και λιπαρά. Η γλυκομαννάνη, το κύριο συστατικό του konjac, έχει υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες και χαμηλές σε θερμίδες. Το ίδιο το ζελέ περιέχει πολύ λίγη ζάχαρη, καθιστώντας το δημοφιλή επιλογή για όσους προσέχουν την πρόσληψη ζάχαρης. Επιπλέον, επειδή είναι φυτικής προέλευσης και δεν περιέχει πρόσθετα λιπαρά, το Konjac Jelly είναι επίσης χωρίς λιπαρά. Σε ορισμένους νέους και παιδιά αρέσει επίσης να τρώνε ζελέ konjac επειδή έχει απαλή και μαστιχωτή υφή και διατίθεται σε ανεξάρτητες μικρές συσκευασίες, επομένως είναι πολύ βολικό να το πάρετε μαζί σας. Το Konjac έχει χορταστική επίδραση και είναι κατάλληλο ως σνακ απογευματινού τσαγιού.