Η θρεπτική αξία του konjac:
Κόντζακείναι το φυτό με τις πλουσιότερες διαλυτές φυτικές ίνες. Σύμφωνα με έρευνα για τις διατροφικές συνήθειες των Κινέζων, η πρόσληψη φυτικών ινών δεν είναι αρκετή. Η συχνή κατανάλωση konjac μπορεί να συμπληρώσει τις φυτικές ίνες που είναι απαραίτητες για το ανθρώπινο σώμα, επιτυγχάνοντας έτσι το αποτέλεσμα μιας υγιεινής διατροφής. Το μαγικό κινεζικό όνειρο του konjac κάνει τους Κινέζους πλούσιους σε φυτικές ίνες. "Compendium of Materia Medica" και άλλα αρχεία: Το Konjac έχει ψυχρή φύση και επίπεδη γεύση, και τα αλκαλοειδή του είναι δηλητηριώδη. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως φάρμακο για τη μείωση του οιδήματος και την αποτοξίνωση. Χρησιμοποιείται συνήθως στη λαϊκή για τη θεραπεία δηλητηριωδών δαγκωμάτων φιδιών, άγνωστου οιδήματος και πόνου, τραχηλικής λεμφικής φυματίωσης, εγκαυμάτων κ.λπ. Ως διαιτητική τροφή, η γλυκομαννάνη του δεν αποσυντίθεται και δεν χωνεύεται εύκολα στο στομάχι, αλλά χωνεύεται στα έντερα, προάγει την έκκριση και την ενεργοποίηση των εντερικών ενζύμων, απομακρύνει το υπερβολικό λίπος και τις βλαβερές ουσίες από το σώμα και είναι ευεργετική για την παχυσαρκία, τον διαβήτη και την υπέρταση. Η χοληστερόλη, η συνήθης δυσκοιλιότητα, οι αιμορροΐδες, οι ασθένειες του στομάχου, ο καρκίνος του οισοφάγου, ο καρκίνος του πνεύμονα και ο καρκίνος του εντέρου που προκαλούνται από πολύ χαμηλή πρόσληψη φυτικών ινών έχουν καλά αποτελέσματα. Μπορεί να θεραπεύσει καρδιαγγειακές παθήσεις, διαβήτη, πόνο στο στήθος, υψηλό πυρετό, ερυσίπελα, να τονώσει τον σπλήνα και το στομάχι για την ανακούφιση από το κρυολόγημα, τη διούρηση και την περιποίηση του δέρματος και την κομμωτική. Το Konjac έχει τις επιδράσεις της θεραπείας της ελονοσίας, της αμηνόρροιας, των βράχων, της ερυσίπελας, των εγκαυμάτων, στη μείωση της αρτηριακής πίεσης, στη μείωση του λίπους, στην όρεξη και στην πρόληψη του καρκίνου.