Είναι υγιεινά τα σνακ konjac;

Τα τελευταία χρόνια, τοβιομηχανία konjacέχει δείξει μια ποικιλία τάσεων ανάπτυξης, οι οποίες καθοδηγούνται από διάφορους παράγοντες όπως η καταναλωτική ζήτηση, οι τεχνολογικές εξελίξεις και οι περιβαλλοντικές παραμέτρους.

Το φυτό konjac είναι γνωστό για την ικανότητά του να προσαρμόζεται σε μια ποικιλία κλιματικών συνθηκών και να καλλιεργείται με ελάχιστο νερό και γεωργικές εισροές, καθιστώντας το μια σχετικά βιώσιμη καλλιέργεια.Ενώ το konjac αποτελεί βασικό στοιχείο της ασιατικής κουζίνας εδώ και αιώνες, η δημοτικότητά του αυξάνεται στις δυτικές χώρες λόγω της αυξανόμενης ευαισθητοποίησης σχετικά με τα οφέλη του για την υγεία και την γαστρονομική του ευελιξία. Τα προϊόντα Konjac βρίσκουν όλο και περισσότερο τον δρόμο τους στα mainstream παντοπωλεία και στα ηλεκτρονικά καταστήματα λιανικής πώλησης εκτός Ασίας.

Συστατικά και επιδράσεις του konjac

Το βρώσιμο μέρος του φυτού konjac είναι ο βολβός του, μια δομή που μοιάζει με κονδύλο πλούσια σε γλυκομαννάνη, μια υδατοδιαλυτή διαιτητική ίνα. Τα ακόλουθα είναι τα κύρια συστατικά του konjac:

Γλυκομαννάνη

Η γλυκομαννάνη είναι το κύριο συστατικό του konjac. Είναι μια διαιτητική ίνα που αποτελείται από μονάδες γλυκόζης και μαννόζης. Η γλυκομαννάνη έχει καλή απορρόφηση νερού και διαστέλλεται στο στομάχι μετά την κατανάλωση, προάγοντας ένα αίσθημα πληρότητας και μειώνοντας την όρεξη. Αυτή η ιδιότητα καθιστά το konjac μια αποτελεσματική τροφή για τη διαχείριση του βάρους και τον κορεσμό.

Νερό

Το Konjac περιέχει υψηλή αναλογία νερού, η οποία το βοηθά να σχηματίσει ένα τζελ μετά την επεξεργασία. Το νερό που περιέχει βοηθά επίσης στην ενυδάτωση του σώματος και βοηθά στην πέψη.

Μέταλλα και βιταμίνες

Το Konjac περιέχει μικρές ποσότητες μετάλλων όπως ασβέστιο, κάλιο και φώσφορο και βιταμίνες όπως η βιταμίνη C. Αν και αυτά τα μικροθρεπτικά συστατικά δεν υπάρχουν σε μεγάλες ποσότητες, εξακολουθούν να συμβάλλουν στη θρεπτική αξία τουπροϊόντα konjac.

Χαμηλό σε θερμίδες και υδατάνθρακες

Το Konjac έχει φυσικά χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες και υδατάνθρακες. Επομένως,προϊόντα konjacείναι κατάλληλα για άτομα που θέλουν να ελέγξουν το βάρος τους ή να μειώσουν την πρόσληψη υδατανθράκων.

Σύναψη

Το κύριο συστατικό κάθε τροφής konjac είναισκόνη κοντζάκ, έτσι διατηρούμε πολλά από τα χαρακτηριστικά και τις λειτουργίες του ίδιου του konjac κατά την επεξεργασία. Οι λεπτομερείς τιμές τέτοιων προϊόντων εμφανίζονται επίσης στον πίνακα διατροφικών πληροφοριών, ώστε να μπορείτε να αγοράζετε και να επιλέγετε με σιγουριά. Μπορείτε να κάνετε κλικ στοη επίσημη ιστοσελίδα μαςγια να δείτερύζι konjac, νουντλς konjac, χορτοφαγικό φαγητό konjac, κ.λπ. Η διαδικασία παραγωγής τροφίμων konjac είναι ανοιχτή και διαφανής. Είστε ευπρόσδεκτοι να επισκεφθείτε το εργοστάσιο!